Charlotte aux fraises

                                   

                                  Charlotte aux fraises

                                                                                            très facile à faire

une charlotte aux fraises maison , à faire la veille , c'est meilleur

ingrédients : fraises

                                    fromage blanc

                                              confiture de fraise 

                                                      biscuits à la cuiller

                                         sucre

                                                                                                   crème de cassis(ou autre sans alcool)

garder quelques fraises pour la décoration 

nettoyer les fraises et les couper en deux

dans un bol ,mélanger la confiture de fraise et un peu de sirop de cassis

arroser les fraises d un peu de sucre , pour récupérer le jus 

dans un bol mélanger le fromage blanc avec du sucre , moi je n aime pas trop sucré , 

faites à votre goût

dans un moule à gâteau ou un saladier  si vous n en avez pas 

tremper les biscuits dans le jus des fraises et tapisser le moule

mettre au fond du plat le fromage blanc

mettre une rangée de fraise et par dessus la confiture mélangé à la crème de cassis

                           vous pouvez aussi pour gagner du temps mélanger les fraises avec la confiture

recouvrir avec des biscuits

refaire une rangée ,fromage blanc et par dessus fraises

finir par une rangée de biscuits , (si vous n en avez plus c est pas grave )

poser  par dessus une assiette (ou autre) mettre au réfrigérateur avec un poids dessus 

jusqu'au lendemain

voilà votre gâteau est presque prêt  il ne reste  plus qu'à le démouler

mettre une assiette et retourner le gâteau

et voilà le gâteau 

reste plus qu'à déguster ,

bon appétit 

photos et textes : Arnaud Bernadette

(ps : au lieu des fraises vous pouvez mettre des abricots en boite ou autres )