Beignets aux pommes

  Beignets aux pommes

Nous avons  fait des beignets aux pommes

une recette de ma maman 

qui nous à aider à les faire 

nous en avons fait 2 saladiers 

     

      ingrédients

• 7/8 pommes golden
• 6 oeufs
• 6 verres de farine
• 1 verre de maïzena
• 3 verres de lait
• 1 verre de sucre
• 4 sucre vanillée
• 1 sachet de levure chimique
• une pincée de sel
• 1 c.à soupe huile
• rhum (parfum)

donc si vous voulez en faire moins diviser par 2 la recette

éplucher les pommes avec un épluche légume

les rincer ,poser sur un papier
absorbant

les évider ,couper en rondelles assez épaisses

pour ne pas quelle se cassent

les mettre dans un saladier

en attendant

dans un saladier ,mettre les oeufs ,le sucre

vanillée ,le sucre

bien mélanger

ajouter la farine et la maïzena  petit à petit , la levure et la pincée de sel

ainsi que  le lait en petite quantité

puis le rhum  environ une c.à soupe

bien mélanger 

il faut que la pâte soit assez épaisse pour

envelopper la pomme 

(si elle est trop liquide, rajouter de la farine)

dans une poêle faire chauffer de l'huile 
(au moins 1 à 2 cm au fond)
quand elle est chaude (attention pas bouillante)

tremper la pomme dans la pâte
et les mettre à cuire dans la poêle

attention ils doivent cuire pas brûler

des qu'ils sont dorés d'un coté

les retourner

sortir les beignets au fur à mesure 

et les poser dans une assiette sur du papier

absorbant pour absorber le gras

les mettre dans un plat et les saupoudrer

de sucre ( ou sucre glace) 

le beignet aux pommes peut se manger chaud

ou froid

source des photos et des textes : Arnaud Bernadette