Bûche de Noel ou gâteau d'anniversaire

Bûche de noël ou gâteau d'anniversaire         

      A FAIRE LA VEILLE

Dans ma famille,pour les anniversaires ,nous faisons toujours le même gâteau.
 Pour la Noel ,je lui donne la forme d'une bûche .
 Il suffit de décaler les biscuits .
Pour un gâteau d'anniversaire, faire d’une hauteur de 5/6 cm ou plus,et plat sur le dessus;
C 'est un gâteau très facile à faire .

pour environ 8 à 10 personnes

-8 paquets de petit brun extra Lu
-2 crèmes  fraîches épaisses  GM
-sucre
-1 pot de crème de marrons
-du café fort

Battre la crème fraîche en chantilly ,en ajoutant du sucre .
Mettre le plat au frigo pour qu'il soit bien froid ,avant de monter la chantilly  .
 Préparer du café fort.
Diluer la moité de la crème de marron avec un peu de café afin d'obtenir
un mélange pas trop épais à étaler.

Dans un plat,disposaient les biscuits secs
Dans une assiette creuse mettre environ 1 cm de café,y tremper les biscuits un par un,il faut juste le tremper et le sortir aussi vite pour éviter qu'il ne ramollisse trop.


Mettre par-dessus une couche de
crème de marrons dilués,
Attention en étalant ,à ne pas trop
appuyé trop fort pour ne pas écraser les biscuits.



       Mettre par-dessus une rangée de biscuits trempés
                                            et ensuite la chantilly

Ainsi de suite intercaler les couches biscuits, crème de marrons ,biscuits chantilly, finir par une couche de chantilly ,qui recouvre le gâteau entier un peu plus épaisse que les autres couches


                                                 

 faire des traits avec les dents d'une fourchette

  garnir le dessus avec du cacao en poudre ou des granulés

en chocolat

mettre au frigo

source des photos : Arnaud Bernadette