Quiche Lorraine

 Quiche Lorraine

En prévision de notre futur voyage au Vietnam

nous nous sommes réunis à plusieurs couples

à la maison , il a donc fallu que je prépare 

un apéritif  dînatoire , préparé à l'avance,pour que je 

puisse participer à la réunion et ne pas rester

derrière les fourneaux

(explication des recettes pour apéritif rapide déjà parues)

    

   ingrédients

• 4 oeufs
• des petits lardons
• une petite brique de crème fraîche 
• un verre de lait
• une pâte feuilletée
• gruyère
• noix de muscade,sel,poivre

préparation environ 10 min

cuisson 30 à 40 min ( dépend de votre four)

étaler la pâte dans le plat

avec une fourchette,faire des

petits trous un peu de partout

pour éviter que la pâte   gonfle.

disposer par-dessus les lardons

dans un saladier battre les oeufs,ajouter le lait,la crème 

fraîche,sel, poivre.

verser le mélange sur la pâte

ajouter par-dessus du gruyère râpé

mettre au four chaud 200°

(th 7)

pendant environ 30 à 40 min

cela dépend de votre four

sortir la quiche lorsque le dessus commence à dorer

laisser reposer quelques minutes avant de la couper

il ne reste plus qu'à la déguster

source des photos : Arnaud Bernadette