Rouleaux à l'anchois et au fromage

Rouleaux à l'anchois et au fromage

hier soir nous avions des invités,j'ai donc fait des rouleaux au fromage et uneinvention dont je vais vous donner la recette ci-dessustrès facile à faire ,rapide

• une pâte feuilleté
• de la crème d'anchois 
• crème fraîche
• gruyère    
• un jaune d'oeuf             

dans un bol ,mélanger la crème fraîche(environ la moitié) avec 

un peu de crème d'anchois goûter pour voir si le gout n'est pas trop fort

le mélange doit avoir une couleur un peu claire

étaler le mélange en couche fine sur la pâte

 mettre par-dessus du gruyère

rouler la pâte sur elle même

pour fermer le cylindre,couper 

et former des rouleaux

essayer de coller la pâte des extrémités ensemble 

attention de laisser assez d'espaces entre les rouleaux

pour qu'ils ne se collent pas

entre eux

 

badigeonner avec le jaune d'oeuf battu

mettre à cuire au four chaud

200°

quand ils commencent à dorer

les sortir du four

vous allez être surpris,chez moi, ils ont fait fureur

 

source des photos et des textes :Arnaud Bernadette