Tarte aux poireaux

      

            Tarte aux poireaux

Pour l'apéritif ,en petits morceaux ou en entrée.

Une recette délicieuse à base de poireaux,lardons ...

ingrédients:

• une pâte feuilletée (ou brisé)
• 2 poireaux
• 3 oeufs
• des lardons
• la crème fraîche
• huile d'olive
• un bouillon cube de légumes
• sel,poivre
• gruyère

on peut mettre aussi des champignons 

couper les poireaux en petits

morceaux.

Les faire revenir dans une poelle avec un peu d'huile d'olive

préparer le bouillon de légumes 

en dans un verre d'eau (pas trop gros)très chaude

(chauffer au micro-ondes)

Quand les poireaux commencent

à cuire ,ajouter les lardons.

laisser dorer,et ajouter le bouillon de légumes et laisser

cuire

Dans un plat à tarte étaler la pâte

la piquer avec une fourchette

verser par dessus le mélange

battre les oeufs ,ajouter

la crème fraîche ,sel,poivre

(attention pas trop car les lardons sont déjà salés)

verser le mélange sur la pâte

parsemer de gruyère

mettre à four chaud 200° environ 30 min

jusqu'à ce que la tarte soit

dorée sur le dessus

source des photos : Arnaud Bernadette