Gâteau noix de coco,citron

Gâteau noix de coco,citron

un gâteau délicieux au goût exotique

      

   ingrédients : 

• 4 oeufs
• 1 yaourt
• 1 sachet de levure
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1 pot d huile(ex tournesol)
• 150 gr de noix de coco râpé
• 1 citron
• 1 pincée de sel

se servir du pot de yaourt pour mesure

mélanger ensemble les oeufs ,le yaourt,le sucre,la farine ,la levure,la pincée de sel,l'huile pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux
ajouter le jus du citron 

ajouter la noix de coco
bien mélanger

mettre du papier cuisson dans un moule à gâteau , ou alors beurrer votre moule

y verser la pâte 

 

mettre à cuire dans four chaud

200°

environ 30 à 45 min 

si le gâteau bruni trop sur le dessus ,mettre par-dessus un papier aluminium ou cuisson

source des photos et textes : Arnaud Bernadette