Gâteau aux pommes de Mamy

Gâteau aux pommes de Mamy

un gâteau succulent

et moelleux

à faire avec des pommes reinettes ,c'est encore meilleur

 mettre du sucre roux au lieu du sucre blanc(si vous en avez)

        

    

          ingrédients :

• 5 c.à soupe de farine
• 3 c.à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf + 1 jaune
• 2 c.à soupe d'huile(ex:tournesol)
• 1/2 paquet de levure
• 2 c.à soupe de lait(ou crème liquide)
• 3 ou 4 pommes(selon la grosseur)

 

  ingrédients mélange :

• 70 grammes de beurre fondu
• 2 grosses c.à soupe sucre vergeoise(ou roux)
• 1 oeuf

dans un saladier

mettre la farine,le sucre,le sel,et les oeufs

 ajouter l'huile ,le lait

et le demi-sachet de levure

bien mélanger afin d'obtenir

une pâte bien lisse,sans grumeaux

verser la pâte dans un plat à gâteau assez haut couvert de papier sulfurisé ou beurré

le mélange va remplir juste le fond du plat

couper les pommes en quartiers, bien serrés,

 et les enfoncer légèrement dans la pâte

mettre au four th.5 (150 °)

préparer ce mélange pendant que le cadeau commence à lever

faire fondre le beurre,ajouter le sucre et l'oeuf ,bien battre 

le tout

lorsque la pâte commence à lever entre les pommes

verser le mélange par-dessus

remettre au four

pendant environ 35 à 40 minutes

il faut que le gâteau soit moelleux et juste doré

le sortir immédiatement du four

source des textes et photos : Arnaud Bernadette